Крцкав патлиџански боеѓа: Степен-по-степен прегледен рецепт

На тавија која е загреана со малку масло, го распрсуваме подготвениот мешавина во тенка филца. Омлетот, кој е пржење на средна топлина додека не стане златна, кога малку ќе се подигне површината, со затворен капак се вклопува со внатрешниот полнеж.

По додавањето на сирената пълнеж и зеленчук, можете без сомнеж неколкупати да го мешате или внимателно да притиснете мешавината за да се распрсне ефикасно и да се постигне хомогена текстура. Потоа пржете ги двете страни додека не станат златно жолти и оставете ги да се одморат; можете да ги сечете и послужите со големо задоволство.

Совет: П(fid)+
загривајте ги зачипките според вашиот вкус и обезбедете вашето омлето да се готви во тенка слојка за да добиете похрусната текстура.

Состојки – 3 јајца – Половина чајна чаша млеко – 3,5 супени лажици брашно – 1 чајна лажица сода бикарбона – 1 парче белиот сирење – 2-3 гранки магдонос (или копар) – 1 чајна лажица сол – Половина чајна лажица црн пипер на прашок – Половина чајна лажица оруг

Подготовка – Јајцата, млекото и брашното ги мешайте за да добиете мазна смеса. – Додајте сода бикарбона и зачини. – Додајте сирење и зеленчук и мешајте. – Загрејте ја тефоната со масло и излејте ја мешавината како тенок слој; пржете со затворен капак додека не стане малку зрнеста; потоа превртете ја и пржете ја другата страна. – Оставете да одмори 2-3 минути, па исечкајте и послужете. Добар апетит.