Колице со спанаќ: Практично разјаснување со тенко тесто и богат филс

Додека подготвувате внатрешноста, ситно исецкајте кромид и пржете го во масло; додајте ја јајцето за да додаде стабилна текстура кога кромидот ќе омекне и кратко време пржете. На ист начин, соединете ги спанаќот, солта и зачини и оставете ги на страна.

Во едно сад коешто ќе се користи за сос, измешајте ги сите состојки и мешајте; ова ќе биде основата за вкусот на баклавата.

Расукајте една кора и нанесете го подготвениот сос по неа. Сокачете ги рабовите за да добиете квадратна форма; ставете го наполнетот со спанаќ и преклопете во ролна. Доколку добиете ролна, наредете ги долгиот дел од ролните во плех. Повторете ја истата постапка за сите ролни.

Растргнете ја жолчката од јајцето за вашето врвен слој и печете во претходно загреана рерна на 190°C, во долна и горна сила. Кога врвен дел ќе зарумени, извадете од рерната и оставете да се излади пред сервирање. Уживајте во јадењето.