Таламан Буре: Водич за приготвување чекор по чекор за вкусно подготовка
Со состојките од пити што почнува од овој рецепт, добиваат секако богатство со пилешкото грашче, со гарнитурата и кремастиот сос, создавајќи крцкави слоеви од филе од пита. Поставените чекори ви овозможуваат лесно да ги следите сите фази од подготовката со течна процедура.
Забелешка: Дајте им на пилешките сокови да се извлечат однутре и осигурете се дека се исушени; потоа додајте масло од путар и го збогатете вкусот.
- Добро препржете ги пилешките парчиња додека не се одлучат соковите; потоа додајте путар и повторно пржете.
- При крајот додајте ја гарнитурата и зачинете со сол и црн бибер; тргнете од огнот и оставете да се излади.
- Подгответе ја мешавината на сосот во една тава, комбинирајќи ладно масло, вода и млеко.
- Широко расплетете ја фиданката и насекаде легнете со сос за да се навлажни.
- Покријте го одворот навнатре и добијте квадрат; деловите што не се покриени со сос, со нежност навлажнете ги со сос.
- Поделете во четири еднакви делови; ставете по мала количина на вкусениот фил на секој дел и затворете го во облик на плик.
- Долниот дел на затворениот дел мора да стои надолу во плехот. Натапкајте го со преостанатиот сос и посипете го со сусам.
- Печете во претходно загреана рерна на 180°C додека не добие златна боја; сервирајте топло.
