Бурек со мелено месо и компири: Брз и вкусен рецепт Вовед

Во овој рецепт, за пити со кромид и месо, кои се подготвуваат со кори, ги потопуваме во сос за да станат благо влажни и ги виткаме во ролна. Секоја фаза, компирите и месото се пржени така што добро се мешаат, а потоа се динстани со додадени зачини за да се засилат аромите.

Состојки – За овие пити, кои се збогатени со сос, се користат кори, компири, месо и основни зачини. За густината и вкусот на полнењето, се прави сос од мешавина од масло и вода. За покривање, се користи жолта јајце.

Подготовка Прво, компирите се варени и се рендаат, а кромидот се динста заедно со маслото во тенџере. Потоа се додава месото и се пржи. Со зачини се зачинува, а кога се оладат, се меша со ренданиот компир.

Подготовка на кори Конците од кори се прво поделени на четвртини, а потоа секоја парчиња се дели на три, добивајќи вкупно 12 триаголници. На широкиот дел од триаголникот се додава полнењето и се натопува со сос, а потоа се витка во ролна. Овој процес се повторува додека не се добијат 24 пити.

Печење и презентација Питите, поставени на плех покриен со хартија за печење, се мафта со жолткасто јајце и се печат во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 30 минути, додека не се добие златна боја на врвот и долу.