Руло буре со спанаќ: Го префлануваме тајната за лесна подготовка и чекорите за вкус

Брзо подгответе ги потребните материјали за меѓуотвора; кромидот се динста со путер и растително масло, потоа се пропржува мрзната. Спанаќот, простоа, се чисти и се сече премногу тенко, за да биде подготвен за употреба во подготовката. За да не пушти премногу вода, спанаќот се чисти внимателно и се суши.

Ако сакате, можете да го пропржите спанаќот малку послабо; според овој рецепт, вистинскиот вкус се крие во сосот кој се подготвува пред додавање на мрзната и јајцата, кој се меша со наполната. За наполната се додава сол и зачини, и сите состојки се мешаат еднакво во една чинија.

Откако лисјата ќе се поделат на две, на половина од нив се нанесува сос за да омекнат. На врвот се посипува тенко нареден скроб, а добиената мешавина се става врз праволинискиот дел од лисјата и се свиткуваат ивиците навнатре. Оваа стъпка е темелот за правење ролна.

Парчињата ролна се редат во намастена широка тава за печење. Во преостанатиот сос се додава жолчката од јајцето и јогуртот, и се матат; оваа смеса се нанесува врз горната страна од баклавата, да и дава блестлив и безвода изглед.

Печењето се повторува во претходно загреана рерна за околу 25-30 минуте, сè додека врвовите не станат златно жолти. Пред сервирањето, ако сакате, можете да ги послужите со чај или ајран за појавата да биде поздрав и поубав; убав апетит.