Полнета печени кренвирши со крцкава кора: Брз и вкусен рецепт
Кога подготвуваме јајцата пита дома, применуваме лесна практика со посебен сос кој ја одржува надворешната страна крцкава и многу сирење за полнење. Ренданиот кашкавал поставен меѓу лисјата од тесто нуди вкус кој се топи во секој залак.
Комбинирајте ги состојките за сосот доедноставна течна смеса и нежно распросејте ја оваа смеса врз лисјата од тесто за да овозможите сите страни рамномерно да се натопат. Најжеснајте ја сирницата во тенки долгни ролни, па редете ги на плех покриен со хартија за печење; така ќе избегнете лепење при печењето.
За горниот дел, измешајте жолчка од јајце со течна маст и прелејте ги врз питањата, декорирајте ги со сусам и семе од قبضот. Предварително загрејте ја рерната и печете ги питите додека не станат крцкави; веднаш кога ќе бидат готови, сервирајте ги топли.
Совети: Внимателно раскинувајте ги листовите од тестото и вртете ги во форма на ролна без цврсто увлекување за да имате рамномерно распределено полнење. Времето на печење можете деликатно да го прилагодите според перформансите на вашата рерна.
