Вртоглавица: Традиционен рецепт за зелен зеленчук од тесто

Мјасс, свежите ароми на зеленило ги спојува со брашно и кукурузно брашно, создавајќи лесна и заситувачка структура. Зеленчукот во нив и маслиновото масло додаваат на ова јадење и меко чувство и богат вкус. Ако сакате, можете да го збогатите со сирење ројо и лесно да го искористите ова во вашиот дом.

Состојки што се користат се: 500 грама мешавина од зеленило (спанаќ, магдонос, зелена кромид), 1,5 чаша брашно, 1,5 чаша кукурузно брашно, 1/2 чаша маслиново масло, 2,5 чаши вода, 1 малалажичка сол и по желба 1 чаша сирење ројо.

Кога преминувате на подготовката, прво добро измијте го зеленилото и ситно исечкајте го, а потоа малку го истријте со рака и додајте сол; ова е основен чекор за аромат и текстура.

Мешајте ги брашната во сад; потоа додавајте масло и вода постепено за да добиете хомогена смеса. Истата ставете ја во мал, намрсен плех и поделете ја на половина, па врз неа распоредете ги ситно исечканите зеленчуци. Додајте го остатокот од тестото преку зеленчукот за да се целосно покрие.

Печете во претходно загреана рерна на 180 степени се додека кората не стане благо златна. Кога ќе биде убаво крцкава, извадете ја од рерната и исечкајте ја за сервирање. Ако сакате, можете да ја украсите со сирење ројо во последниот чекор за поубав вкус.