Пукан Буре: Вкусна приказна за подготовка како убиство со компири

Лукот ситно се сечка и се пржева со малку масло додека не стане светлослатки и карамелизиран. Потоа се додава доматната паста во црвенкасти нијанси и уште кратко се гони за да се соединат вкусовите.

Картофите се сечат на мали коцки; се готват на пареа или на ниска температура во затворен сад додека не станат меки. Når се сварени, тие се мешаат со смесата од кромид и создаваат нова хармонија на вкус.

Тестенините за баклава се развиткуваат и се премачкуваат со растопено масло, се подготвуваат во три слоја. Третиот слој се поставува внимателно со смесата од компири и се ракува во ролна. Другите лажиња тестенини се поставуваат на ист начин; е забелешка дека во некои делови се користат два слоја тестенини.

Тестенинските ролни се редат во тава, се премачкуваат нежно со масло и се печат во рерна на околу 180 степени Целзиусови. Заклучок е крцкава пита што се консумира со уживање.