Печени сигаретени бургери: Практично внатрешно полнење и водич за готвење по чекори

За ова вкусно мезе се потребни едноставни состојки како двојно тенки кори од разлин од весточка и класична полнеж. Со хармонијата на урда сирење и магдонос ќе добиете вкусен и крцкав резултат. Користените кори се сечат, спакуваат и се пржат во длабокото масло малку.

Најпрвин ситно исецкајте магдоносот и го соединете со полнежот; потоа измешајте урда сирењето со солта додека не добиете мазна смеса. Откако кората се расложи на работната површина, секоја од нив се дели на четири делови; потоа овие делови се пресекуваат повторно по два, добивајќи вкупно осум четвртини кора. Полнежот се ставува на широка страна од кората, се навива во ролна и краевите се малку навлажнуваат и лепат за да се спречи отворање при пржењето.

Откако ќе се уверите дека маслото е доволно топло и цврсто, буреките се ставаат во маслото во групи по околу 5-6 парчиња. Ги пржете од двете страни до златна боја, вртете ги во народен редок, вкупно 6-7 минути, при што ќе ги превртувате малку со вртење.

По пржењето, извадете ги крцкавите бурекчиња од маслото, исцедете ќе го прекумерното масло и служејте ги топли. Уживајте! Ако сакате, пред сервирањето, слободно ги ставете врз хартиена салфетка за да се отстрани прекумерната маст.