Питка со балканска марула со спанаќ: Внатрешност, сос и техникa на цртање со стил
Во првиот чекор ќе подготвиме внатрешен фил за изврзокот. Исчистете ги спанаќите, ситно исечкајте ги и добро исплакнете ги со многу вода, потоа исцедете ги. Потоа, додајте многу масло во тавата и додадете кромид, пржејќи го додека не стане розев. Додадете зачини и спанаќ, ставете ги во тавата; кратко пржете ги на висока температура, тргнете од шпоретот и оставете да се лади.
За сосот во една чаша изматете ги состојките до хомогена смеса. Расложете го филот од тестото на работната површина и нанесете ја подготвената сосовитка рамномерно по целиот лист; потоа поделете го на четири еднакви делови.
Распрскајте го филот на широка страна, започнете од рабовите и свиткајте го во тркалезна форма, формирајќи елегантна роза преку виткање и ролка. Тргнете од шпоретот кога ќе биде добро изпечено и сервирајте топло.
На здравје.
