Патлиџан Бурек: Практичен водич за состав и чекор по чекор подготовка

Содржината нуди практични и јасни начини за подготовка на јадење со компир. Состојките вклучуваат елементи што ја формираат основата на пицата и ги одредуваат нејзиниот вкус. Маслото, јогуртот и јајцата составуваат мешавината на сосот која ја поддржува слоестата структура и конзистенцијата на пицата.

Потребни состојки За пицата:

• 6 парчиња кори за пита
• 1 сув кромид
• 7 компири
• 1 чаша растително масло
• 3 кафени лажички сол
• 1 кафена лажичка бибер
• 1 кафена лажичка комер
• 1,5 мала лажичка пиперки во снегулки

За сосот:

• 2 чаши растително масло
• 7 супени лажици јогурт
• 1 јајце
• 1/2 чаша вода

Кратки чекори за подготовка

1. Исчистете ги компирите и варете ги, потоа искршете ги.
2. Тенко исечете го кромидот и пржете го; додадете сол и зачини и измешајте.
3. Додадете ги искршените компири на ладната мешавина и оставете да се варат малку.
4. Измешајте ги состојките за сосот заедно; сега преминуваме на главниот дел од подготовката.
5. Речат кори за пита на четири еднакви делови; на секој дел првин ставете сос, потоа фил од компири и замотете како палачинка и редете ги во маслинува плех со масло.
6. Нанесете жолчка од јајцето на врвот и посипете со семки од сенф; печете во претходно загреана печка на 200 степени, додека не се поруменат од двете страни, околу 40 минути. Добар апетит.