Гъбеста кашкавал баница: Профитабилна и вкусна водич за рецепти

Сојузот информациски чекори, со печурки и кашкавал добивате крцкав лазањ со пуне со вкус. Прво чистете ги печурките и ги сецкате во тенки ленти, потоа пржете на висок оган додека не пуштат вода и не се испари. После тоа додајте го кремот и гответе уште кратко време, потоа тргнете од оган. Во посебен сад, изматете ја јајцето, топлата вода и течниот масут до добивање на мазна смеса.

Прелијте голем плех за печење со мел, и создадете долната база на подготовката. Расположете ја првата кора во плехот, а останатите кори ги кројте на поголеми парчиња, потопете ги во јајцовата смеса и правилно ги поставете во плехот. Разпоредете ги печурките по врвот и посипете со ренданиот кашкавал. Остатокот од 1,5 кори исецкајте ги исто така, потопете ги во смесата и поставете ги на врвот. Ако страните на корите се заострени надвор, затворете ги и исечете по форма. Потурете ја со остатокот од сосот, посипете со сусам и печете во претходно загреана рерна, додека не добие златна боја и крцкава кора.

Совет: За време на печењето, контролирајте ја температурата така што врвот на лазањата ќе изгори, а внатрешноста ќе се задржи цврста и крцкава.