Буре со месо и рузмарин: Потребни состојки и чекор по чекор подготовка

Ако сте во потрага по покана или по некој вкусен рецепт кој ќе се издвои меѓу секојдневните вкусови, крилестиот ќебаб со месо е совршен за вас. Се прави со тенки кори и пржена свежа смеса со месо и специјален сос; дава богат аромат и хрупкавост секој залак.

Состојки – 4 кори за пита и 350 грама мелено месо за полнење; 3 средни главици кромид; 1 чешне бел лук; 1 супена лажица паста од пиперки; 2 супени лажици маслиново масло; сол и црн пипер.

За сосот 1 шише минерална вода, 1/2 чајна чаша маслиново масло и 1 чаша јогурт; мешавината од сосот се измешува со жица за матење додека не стане хомогена. Ако густината изгледа премногу густа, можете да додадете малку ладна вода или минерална вода за разредување.

Чекори за подготовка – Кората се сече на 4 еднакви делови и секој дел се премачкува со сос. За полнење, кромидот се благо пржете во масло, потоа се додава пастата од пиперки и се меша. Мелениот месо се додава и се пржи додека не се распушти; се трга од оган и се остава да се олади.

Оладеното полнење по потреба се меша со јогурт и сосот од минерална вода. Запаметете ја количината на полнењето што ќе се постави во корите; краевите се оставаат слободни, се свиткува во ролна и се обликува како солзен цвет, па се реди на плех со хартија за печење.

Останатиот сос се излева рамномерно преку пита рути и со четка се распоредува рамномерно. Плехот се покрунува и се остава да се мрзне во фрижидер најмалку 30 минути; ако желите, може да се остави преку ноќ за подобри резултати.

Печеше во претходно загреана рерна на 180 степени со вентилатор, околу 45 минути сè додека не добие златна боја на горната и долната страна. Пред служењето се служи топло. Уживајте!