Рецепт за едноставна еmpанада со компир и тесто

Исперете ги компирите со лушпи, исечете ги на големи коцки и сварете ги. Во меѓувреме, добавете растително масло во тава и пропржете сецкан кромид додека не стане златна боја.

По сварувањето, исцедете ги компирите и ги изгответе со вилица, мешајќи со кромидот, а потоа додајте путер и зачини, добро ги измиксијте. На крај, додадете грицки и нежно измешајте; оставете да се излади.

— измешајте брашно и сол во посебна тава; направете јама во средината и додајте вода и јајце, месете меко тесто. Покријте го со влажна крпа и оставете да мирува 10 минути. По мирувањето, развлечете го тестото во долгни ленти и исечете на еднакви парчиња.

Разделете ги парчињата на кружни форми, ставете ја втората полнење, затем го затворете и оставете ги краевите добро да се залепат, а потоа исправете ги. После тоа, пржејте ги во длабоко масло додека не добијат златна боја. Добар апетит.