Сукуклу Пачања Буреќ: Вкусен и Лесен водич за подготовка

Потребни работи за бургери со сўџук и ајвар

За да поставите вкусен фил помеѓу тенките кори, прво исечете ги состојките на мали коцки. Почнете со благо пржени сўџуци; потоа додајте бојадисан пипер и кратко пржете. На крај додајте ги доматите и кога ќе пуснат сок, зачинете со малку сол и оставете да се олади. Настратете го и кашкавалот и држете го при рака.

Доволно е да ги делите корите на 6 или 8 делови. Во една тава смислете мешавина од растително масло и вода. Земете дел од филот, посипете го со доволна количина кашкавал, преклопете ја корите и свиткајте ги краевите навнатре за да не се распрснат. Лесно прскајте ги готовите пита со масната мешавина и поставете ги на плех. Ставете ја жолчката од јајцето врз нив и посипете со сусам за појасна текстура. Пред да ги печете, лесно намастете ги со малку масло за да не се залепат.

Совет: За време на печењето, проверете ги краевите кога ќе почнат да заруменуваат, за да се осигурите дека се хрскави и рамномерно печени.