Пита од тиквички: Лесни и вкусни чекори за Количита

Измијте ги добро тиквиците и исечете ги на тенки, долги ленти. Положете ги сечениците во цедкалка; посипете со малку сол за да излезе влагата. Овој дел од процесот е за омекнување на зеленчукот.

Подгответе мешавина од брашно и масло: земете го брашното и соединете го во голема сад за месење. Додајте половина кеса прашок за печиво и сол, а потоа постепено додавајте вода додека не добиете не леплива маса која не ќе се лепи по рацете.

За да добиете тенка кора слична на јадења, преклопете го тестото во големина на плех. Пред нанесување на малку масло на плехот, развлечете го тестото со валјак во големина на плехот.

Позиционирајте ги тиквиците од цедкалката прво во брашно, да ги исчистите од вишокот, а потоа редете ги вертикално на плехот. Рајзастелете ги со ладовина од маслото; потоа редете ги исто така хоризонтално и повторно со маслото. За последната плака, редете ги тиквиците повторно вертикално.

Посипете богато со рендано тулиум сирење и посипете со црн пипер. Легнете со малку маслиново масло и сечете ја питаа на квадрати пред да ја ставите во рерната.

Печете во претходно загреана рерна на околу 170 степени за приближно 40 минути. Послужете топла или топлава; добар апетит!