Газирани цвеќиња со рози: Цветови полни со згрутчени спанаќ и сирење

Исцедете спанаќот, добро прекувајте и исцедете ја водата. Во голема тава додајте 1 мала лажица сол и нежно тријте го со рацете за да се раствори солта и да се ослободи водата.

Откако ќе се исцеди водата, пренесете го во чист сад; додајте ситно исечкан зелен кромид и магдонос, а потоа и кршениот сирење. Формирајте хомогена смеса мешајќи ги со сосот за да се соединат сите состојки.

Покријте ги листовите од пита со сервирањето. Делете ги на четири делови и секој дел премачкајте со подготвениот сос. Исполнете ги со еднакво распоредениот фил, преклопете го во ролна. Виткајте ја ролната околу себе за да добиете цвеќе; залепете ја со сосот и ставете ги во мајсторски намастениот плех.

Предпочитливо е да се остави преку ноќ; ако брзате, повторете ја истата постапка со преостанатите листови. Печете во претходно загреана печка на 180 степени околу 30 минути, внимателно контролирајќи. Лаку радост!