Рецепт за вкусни мали закуски во калап за мафини со сочна пита

Овој рецепт, подготвен со неколку едноставни состојки, ја прикажува хармонијата на цвекулата и сирењето лор во формата на мафини. Во процесот на подготовка, цвекулата се пропржува кратко во масло и тортилите се преклопуваат во триаголници, што резултира со крцкава надворешна површина и мека внатрешна мешавина.

Најпрво, цвекулата се пропржува кратко во масло, па се меша со сирењето лор и се остава да се олади. Потоа, тортилите се сечат на четири делови за да добиете триаголници. Во посебна чинија, се матат јогуртот, јајцето, млекото, сода бикарбона и прашокот за пециво за подготовка на течната сос. Овој сос се нанесува во триаголниците и се меша добро.

Затем, од средината на тортилите почнувајќи од внатрешноста, со рака се притиска и се собира коннадолу. Се зема од подготвената филова содржина и се става во средината на тортилите, а краевите се преклопуваат така што ќе одат едни врз друг. Тортилите се поставуваат врз намастени мафини калапчиња со обратна страна нагоре; се нанесува жолчката од јајцето врз нив и се пече во рерна на 185 степени, контролиран период од 15-20 минути.

Совет: Ако оставите малку да отстојат после излегувањето од рерната, ќе добиете уште поцврста и крцкава површина со намастениот слој.