Yufka Буре: Јадење со состојки и чекори за подготовка со вкусна рецепта

Ќе ја поздравите аромата на мелено месо пржено на масло во тополина со топлината што ви грее лицето. Основните состојки на полнежот, зеленчукот и сирењето, се комбинираат за да ја збогатат оваа вкусна мешавина.

По благо пропржење на кромидот, се додаваат избраните црвени пиперки, а смесата се зачинува со сол и црн пипер. Потоа, се додаваат празовите и грашокот, и се продолжува со кратко варење; така полнежот е подготвен.

За последните чекори, млекото, течноста и јајцата се матат во еден сад; се додава извалканото сирење за да се добие течен и кремаст сос наместо сирење without сос. Овој сос се користи за хомогено покривање на внатрешноста и надворешноста на пита.

На тавата, прво се нанесува слој сос врз основата од кората, потоа се нанесува полнежот. Потоа, се редат уште слоеви пита со сос, и оваа процедура се повторува 2-3 пати. На крај, горната површина целосно се покрива со кора, и останатиот сос се прска врз неа пред да се пече во рерна. Уживајте во јадењето.

Совети: Внимавајте при подготовката на полнежот зеленчукот да не се пржи премногу за да остане крцкав. За да стане пита златна и добро испечена, рерната треба да биде претходно загреана.