Сода борак: Вкусен слој по слој рецепт по чекори
Со полнење од компир и кромид, користејќи мекоста на газираниот тесто за да ја збогатите вкусот со оваа пита, ќе ја изненадите вашата публика. Сите чекори за подготовка, материјалите, сосот и завиткувањето се претставени со едноставен и разбирлив јазик.
Ако сакате, веднаш започнете со подготовка на филот од компири и потоа завиткајте го во газирани кори во форма на ролна и исечете го, а потоа ставете го во рерната. Послужете го со семе или сусам, посипани врз врелиот дел.
Материјали
- 5 кори
- 1 чаша млеко
- 1 мала чаша масло
- 1 газирана вода (топла)
Фил
- 3 средни компири
- 1 кромид
- 1 кафена лажичка пиле
- 1/2 мала чаша масло
- 1 мала лажичка сол
- 1 мала лажичка црн пипер
- 1 мала лажичка пиперки пиперки
За врвот
- 1 жолтица од јајце
- 1 голема лажичка семе или сусам (по желба)
Подготовка и печење
- Варете ги компирите во многу вода и цедете ги со виљушка.
- Загрејте масло во мало тенџере и пропржете ситно сечканиот кромид сè до златна боја.
- Додајте ги варените компири, додајте зачини и сол, измешајте и тргнете од оган; оставете да се излади.
- Измешајте ги сите состојки за сосот во посебна чаша.
- На работната површина рачно рамномерно распоредете го тестото и нанесете тенок слој од приготвениот сос.
- Исечете го тестото на четири делови, ставете фил од компири на краевите од всеки дел и завиткајте во форма на ролна. Исечете ја ролната со нож на еднакви парчиња; излезат по 4-5 парчиња од секој лист.
- Поставете ги во намаслен плех и повторете го процесот со останатите кори. Посипете со газирана вода и со фолија за храна покријте и оставете да се излади најмалку 1 час.
- Потоа ставете ги изладените пита во рерната, нанесете жолтица од јајце на врвот и посипете со семе или сусам.
- Печете ги во претходно загреана рерна на 170 степени сè додека врвовите не добијат златна боја. Добар апетит!
