Баклава од тесто за баклава: Практичен и вкусен рецепт
Кога се подготвува една тава со пита, предноста на тенките кори за баклава не само штеди време, туку и олеснува добивањето на слоевит вкус. Може да ја збогатите филот со богат и лесен зачинет вкус, а мирисот што се создава со сосот и маслото нуди зачудувачка текстура кога ќе излезе од рерната.
Овој рецепт инспириран од Истанбулската кујна е внимателно избран со состојки за една едноставна и рамнотежна тајна на вкус. Сосот што се нанесува меѓу кората, заедно со сусамот што се поросува врз врвот, обезбедува крцкава текстура и меки слоеви во внатрешноста.
- За пета: 8 парчиња кори за баклава
- За внатрешноста: 150 грама бело сирење, 1 чајна лажичка црн пипер, 4-5 гранки свежо мајчино билје, 100 грама рендан кашкавал (по избор), 100 грама сирење со изматени нитки (по избор)
- За врвот и сосот: 1/2 чајна чаша маслиново масло, 1 чајна чаша млеко, 2 супени лажици јогурт, 3 супени лажици сусам
За подготовка, во одделни садови соединете ги сосот и филот за да добиете мазна смеса. Потоа расположете ги корите на работната површина, внимателно натапувајќи ги со мешавината, распределете го филот рамномерно, ролете ги и завиткајте. Преместете ги ролките во намаслeна тава за печење или калап, залейте со преостанатиот сос и поросете со сусам. Загрејте ја рерната на 180 степени и печете 25-30 минути додека не се зарумени.
Извадете од тавата, оставете малку да се одмори, потоа исечете и послужете. убаво апетит!
