Суво доматно трите сирење Милфеј: Практичен рецепт за ужина
За практична и вкусна закуска подгответе коригано тесто. Материјалите за полнењето, кои се раствораат на собна температура, треба да бидат спремни за да се наполнат коригните со богат профил на вкус.
Основни компоненти на надворешниот фил се сушени домати, изрендан иерменски сирење и тенко сечкан магдонос. Понатаму, аромите како маслиново масло, бадемов оцет, розмарин и мајчина душица ќе го изразат вкусот во хармонија.
Потребни ви се следниве состојки:
- 6 парчиња кори за пита
- 100 грама сушени домати
- 200 грама иерменско сирење
- 1/4 шолја магдонос
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажица бадемов оцет
- 1/2 мала лажичка розмарин
- 1 мала лажичка мајчина душица
За врвот се држи 1 жолчка од јајце за да се премачкаат коритата и да добијат златна боја.
Постапка и чекори за печење:
- Едно по едно, расплетете ги корите и оставете ги на собна температура за да се растворат. Ова ја олеснува растечноста на тестото во одредена форма.
- Рендајте иерменското сирење со широки ножеви; сечете сушени домати на големи парчиња. Тонко исечкајте магдонос.
- Земете ренданиот сирење, доматите и магдоносот и соединете ги за да добиете вкусно полнење. Тргнете ги со маслиновото масло, бадемовиот оцет, розмарин и мајчината душица.
- Редете ги корите што сте ги разлеале со полнење во средината. Посложете ги по долгата страна и формајте правоаголник, притиснете ги малку за да се фатат.
- Доколку сакате триаголен или друга форма, исечете ги женските страни според потреба и обликувајте ја формата.
- Премачкајте ги корите со изматен жолчка, разместени врз хартија за печење во рерна.
- Печете во претходно загреана рерна на 180 степени одредени 25-30 минути, додека не се добие златна боја и пупкивоста. Послужете топло по печењето.
