Хамсили Кајгана: Вкусен и практичен рецепт за мешавина
Практичен рецепт за љубителите на хамси ќе споделиме со вас. Во овој рецепт, се добива една фантастична смеса од хамси исчистени од жилки, што е зошто е позлата и со својот крцкавост привлекува внимание.
Да започнеме со подготовка на малку состојки. Исперете ги хамсите и исечкајте ги на мали парчиња. Потоа, измешајте млеко, брашно и јајца додека не добиете мазна смеса. Додадете сол и црн пипер; потоа, додајте ситно сечкан магдонос и црвена пиперка. Последно, додајте ги парчињата хамси во смесата и внимателно измешајте.
За крцкав резултат кога сакате, прелијте ја смесата во намастен тава и гответе ги двете страни додека не станат златни. Единственото што треба е малку трпение и средна температура. Листот магдонос поросете врз готовото и послужете.
Состојки
- 1/2 килограм хамси (исчистени од жилки)
- 2 јајца
- 1,5 чаша млеко
- 2 чаши брашно
- 1 мајчина душица (ситно сечкано)
- 1 чајна лажичка сол
- 1 чајна лажичка црн пипер
- 1 чајна лажичка црвена пиперка
- 1 лажица растително масло (за готвење)
Подготовка и чекори за готвење
- Исперете ги хамсите и изрендајте ги на мали парчиња.
- Во сад, добро измешајте млеко, брашно и јајца.
- Додадете ги зачини, магдоносот и парчињата хамси; добијте хомогена смеса.
- Прелијте ја смесата во намаслена тава и гответе ги и двете страни додека не добијат златна боја.
- Послужете со уживање.
