Ризе Метод за Хамсли Хлеб: Чекор по чекор подготовка и состојки

Режански специјалитет, хамсили екмек, со сите потребни состојки и чекори за подготовка собрани во еден рецепт. На почеток, ситно исечете лукот на ленти и пржете го во малку масло додека не стане златно-кафеав. Потоа додајте чистена паза, сечкана свежа нане и магдонос, како и сецкан пипер, и продолжете да го пржите на ниска температура.

Следниот чекор е да ги додадете ренданите домати и ситно сечканиот компир во смесата. Откако ќе ги одвојте хамсата од лустриците и ќе ја поделите на половина, додајте ја врз пропржените површини и измешајте за да добиете хармонична вкусова рамнотежа. На крај, додајте ја пастата од мешавината и пржете додека сите состојки добро не се соединат; потоа отстранете од огин и оставете да се олади.

За да добиете густа торта, измешајте ја јачменовата брашно, солта и малку вода во одделна чинија. Зборете ја пржената мешавина со брашното и измешајте ја додека не добиете хомогена текстура. Расположете ја во тава и израмнете ја, потоа печете во претходно загреана рерна околу 40 минути.

Забелешка: Односите на состојките може да ги прилагодите според вашиот вкус, а можете да додадете и тенко сечкан лимон за свеж зачин и хармонија на вкусот.