Морскиот ветар со аромат на калмари Кокореч: Практичен рецепт и состојки

Во овој рецепт што ја истакнува каламарата, совпаѓањето на маслиновото масло и путерот ја води до врвови на вкусот. Состојките се едноставни, но ефективно подготвени и се готват чекор по чекор.

Прво ги чистиме каламарите и ги зовријуваме малку за да омекнат. Ако сакате, во овој чекор можете да ги исечкате на мали парчиња слични на кобасица или на骚ле. Во тој момент, путерот се растопува во тава за ароматизација, а каламарите кратко се готват во тој путер.

Потоа во една чинија се сипува сосот што го подготвувате и се додаде на каламарите за да се заврши пржењето. Јогата и зачинувањето што се користат додаваат јачина на вкусот во текот на целото јадење, а на крајот се посипува со тенко сечкан магдонос. Да уживате во вкусот!

Состојки • 3 каламари (околу 650 грама) • 80 грама путер • 1 bunch магдонос • 1 мала лажица сол • 1 мала лажица кимион • 1 мала лажица оригано • 5 чешниња лук

Подготовка

• Ги зовријте каламарите за 1 час за да се омекнат.
• По желба, може да ги сечкате на мали парчиња како кобасица или на骚ле.
• Во тава растопете путер и повторно кратко гответе ги каламарите.
• Во мала чинија направениот сос додајте во тавата и заедно пржете се додека не се изедначи вкусот.
• Истурете ја готовата смеса на послужавник и украсете со тенко сечкан магдонос. Уживајте во оброкот!