Tornado Crab Roll: Традиционално суши со пржење изненадување

Може да го подготвите Tornado Crab Roll, познат по својот крцкав надворшен слој, чекор по чекор дома. Внатрешноста со мекиот авокадо, свежата краставица и surimi од раци се среќаваат со суши оризот зачинет со вински оцет и се збогатуваат со кора од компир однадвор.

Во почетокот проверете ја зрелоста на авокадото и, по што го ослободите од кората тенко, слој по слој, исечете го во долги ленти. Потоа, исечете ја краставицата, со услов да не ја целосно се одстраните од кората, во долги тенки ленти. Во овој чекор, внимателно подгответе ги состојките за да не се распоредат при ролувањето.

За ролото, поставете го чистиот бамбус мат на рамна површина и поставете половина лист нори. Подредете ја долгата страна од pripravите, како што се парчињата surimi од раци, лентите краставица и авокадо, по ред и цврсто свиткајте ја за да добиете форма. Кога ја завршите полнењето, повторно разблкувајте ја ролката за да додадете кори од компир, поставувајќи тенки слоеви од компир во средниот дел.

На компирот, нанесете тенка, мазна површина што ќе создаде изглед како шпагети на врвот. Со малку притисок со дланките, измешајте ја смесата на оризот (вински оцет, гранки од шеќер и сол) и рамномерно распоредете ја во ролката.

По поставувањето на првата ролка во средината, направете уште една ролна; со тоа ќе се обезбеди цврсто држење на состојките заедно. Пред пржењето во цврсто масло, сигурно фиксирајте ја ролката и внимателно пржете ја. Како последен чекор, исечете ја на парчиња и сервирајте ја топла.

Забелешка: Внимавајте на температурата на маслото при пржењето и, ако е потребно, кратко превртувајте ги парчињата ролка за да се пржат рамномерно од сите страни.