Црвена супа од леќа: Топло вовед со вкус од доматен паста
Започнете со една чаша путер, па најпрво извадете ароматот од пастата од домати. Потоа додајте црвен лимес и повторно запржете го за да се зголеми бојата и вкусот, потоа постепено додајте ја водата. Особено проверувајте го времето на готвење прилагодувајќи ја количината вода според конзистенцијата и постигнете ја правилната густина на супата.
Ако сакате можете да ја пасирате супата со блендер за постојана и мазна текстура или пак да ја послужите со некој груб, рустичен допир, благо притискајќи ја. Солта и биберот што ќе ги посипете одгоре ќе ви помогнат да ја одржите рамнотежата на вкусот.
Состојки (за 2-3 порции):
- 2 супени лажици путер
- 1 супена лажица паста од домати
- 1 чајна чаша црвен лимес
- 3-3,5 чаша вода (може да се зголеми според конзистенцијата)
- 1 чаена лажица сол
- 1/2 чаена лажица бибер
Поставки за подготовка:
- Растопете ја маста во тенџере и зачинете ја со пастата од домати.
- Додајте ги лимевите и продолжете да ги запржувате неколку минути.
- По желба, додајте топла вода и гответе додека супата не достигне саканата конзистенција.
- Пасирајте ја со блендерот до мазна текстура и послужете. Добар апетит!
