Колоритен хумус од црвен борш требушки: Вкусот кој се запознава со леќата и цвеклото
Искристите парчиња црвена цвекла збогатени со хумус, преминувајќи ја класичната рецепта, додаваат боја и аромат на вашиот трпезарија. На почетниот чекор, нежно ги пасирате цвеклите во пире и ги комбинирате со салфетата и сусамов сос.
За време на подготовката, истакнувќи свежа рамнотежа од лимонов сок и лук, се добива свеж вкус кој го оживува хумусот. Зачините и маслиновото масло ја прават смесата мазна и сјајна, додека за послужување се покрива со лесно печени ивици од ореви и свежи гранки од мајчина душица.
- Цвеклото и наутот прво намалете ги; потоа додајте тахини, лимонов сок, мелениот лук и зачини.
- Откако ќе се измеша добро, ставете ја во блендер и измиксајте, а потоа префрлете во послужавничка тава и малку направете дупка во средината.
- Украсявајте со печени ореви, свежа мајчина душица и малку маслиново масло.
- Послужете со лаваш чипс; уживајте!
