Инҷирли Мрсено Сува: Традиционалниот вкус со снажно допир за токсините

Инцирли Исли Јарма рецепт, кој го комбинира сочноста на пченката со аромата на сушените инкајчи. Правењето ја следи прецизно традиционалната процедура, нудејќи го овој специјален вкус на трпезата. Во фаза на подготовка, навајќи го пченката преку ноќ во вода, е основниот чекор во процесот на готвење, кој потоа се збогатува со слаткиот допир на инкајчите.

На почетокот, пченката се похлупува елегантно додека не омекне. Потоа, се додаваат сушени инкајчи и сол, и мешаната смеса се оставува да отстои 15 минути. Овој период дозволува овошјето и житарката целосно да се измешаат. Мешавината се пасира кратко со блендер додека не стане пире, а потоа се става во широка чинија.

Во тава со тенок слој дим, подготовена со специјална метода, се поставува турска кафе со цел да се формира пареа и се загрева со однос со површината. Овој чад дава ферментирана арома на аромата и ја збогатува целокупната глетка.

Со помош на пареа или апарат за готвење на пареа, мешавината од пченка се пушта да се пуши околу 15 минути. Пушениот состав се меша со јогурт и се подготвува за сервирање, при што се одвојуваат кората и сегментите од грејпфрутот, кои се подготвуваат во парчиња.

За време на презентацијата, во средината на чинијата се става прстен, а мешавината од пченка се обликува во рамки во тој прстен. Плодовите од грејпфрут се поставуваат околу нив, но централно се става зелена насолница од инкаји, за нагласување. На крај, вкусот се дополнува со зелениот маслото што е погризано по рабовите и врз таа. На здравје.