Чорба од леќа со куркума: Практичен и хранлив рецепт

Гравиѓаната супа започнува со големи парчиња кромид и лук, пропржени со вкусот на маслиновото масло и путерот. Потоа се додаваат компири и моркови, а зеленчукот се динста заедно додека не омекне.

Потоа се додаваат црвени леќи и мешавината во тенџерето се меша добро. На врвот се додава течност од вид вода или слична течност и се продолжува со готвење додека сите состојки целосно не се сварени. Куркума се додава за давање на боја и арома, што е карактеристична особина на овој рецепт. По вреењето, сварените состојки се пасираат со блендер до мека пюре.

На крајот, супата се зачинува и по желба се сервира со пиперки или крцкави крутони. Добар апетит!