Ситна супа од леќа со кромид and моркови со вкус на компир — Лесна и брза рецепта
Лебдечката со благо пржење на кромидот ја најавува почетната точка од одешењето кон готвењето. Потоа се додаваат компирите и морковите и се мешаат додека не станат крцкави; во меѓувреме, зеленчукот додава густина и вкус на јушката.
Лебдечките исто така се додаваат во топлата тенџере и сите заедно поминуваат низ кратка фаза на пржење. Потоа се додава вода и се готви додека не достигне точка на вриење; во овој момент, сите состојки ги впиваат вкусите еден од друг и се создава богат фондација.
За добивање на конзистенција на јуешка, треба да се пасира со блендер за да се добие сочна текстура. Потоа according to вкусот, се додаваат зачини и, ако се сака, се послужува со растопено маслиново масло од пиперки.
Состојки
- 1,5 чаша леќа
- 1 јажиште путер
- 3 јажишта растителна маска
- 1 голем кромид
- 1 компир
- 1 морков
- 1,5 литри вода
- 1 чајна лажица бибер
- 1,5 чајни лажици сол
Претходни чекори
- Најпрво, загрејте ги маслото и пржете ги кромидите додека не омекнат.
- Потоа додајте компирите и морковите и продолжете со пржење кратко време.
- Додајте леќата и мешајте ги сите состојки неколку минути додека не се спојат.
- Додајте вода и гответе додека не зоврие, на средна температура.
- Кога јуката е готова, пасирајте ја со блендер за да добиете глатка текстура; додајте зачини.
- По желба, послужете со пржено маслиново масло од пиперки. Уживајте!
