Ѓуски Дурму: Вкусен и брз појадок или оброк

Со градината на леќата што почнува со зрната се оваа брза рецепта, уживајте во вкусот на ракијата. Во тенџере ставете 1 чаша одлеана леќа и по желба малку пропржете ја; потоа гответе ја додека не омекне во врела вода. Откако ќе ја исцедите водата и ќе ја изгмечите со вијолини, ќе забележите дека вкусовите подобро се мешаат.

За филот во тава пржете ситно сечкан кромид со малку масло, додајте ситно сечкан магдонос и уште малку пропржете. Изгмечената леќа соединете ја со зачини (китеом, црвен пипер во прав, бибер) и сол; дозволете сите вкусови добро да се соединат.

Распоредете го полнежот рамномерно врз една лаваш. Ако сакате, нанесете малку од загреаната маслената смеса за да стане побогата во конзистенција. Врз тоа посипете ситно сечкан кромид и магдонос и свиткајте во цврста рака ракија. Ако сакате, можете да загреете малку за да добиете малку крцкава грапава текстура.

Послужете со уживање; оваа практична и заситна рецепта одлично се вклопува во секој оброк.