Основен рецепт за фалафел: здрав вкус со нара и тахини

Кога ја приготвуваме оваа рецептата, нагласуваме интензивниот аромат на леќата и кремастата текстура на таханот. Во првиот чекор, сите состојки се мелат во блендер за да се добие мазна тесто, а ова тесто се пече во рерна за да добие крцкава надворешна кора.

Во вториот дел од подготовката, кога смесата достигнува соодветна густина, се реди во плех покриен со хартија за печење, во кругови. Печејќи ги околу 220 степени за 20 минути, се добиваат малку крцкави надвор и меки внатре фалафели.

Заедно да се сервираат, веднаш подгответе ја и сосот. Јогуртот, таханот, сокот од лимон и чешнето лук создаваат хармонична мешавина која додава богат слој вкус на фалафелите. Со последната допир, оваа вкусна рецепта може да се послужи топла.

За подготовка на смесата, сите состојки се мешаат со помош на блендер и се обработуваат додека не добијат еднолична текстура. Последната фаза е подготовката на сосот, кој се додава заедно со фалафелите и се сервира, уживајќи во вкусот.