Зелена леќа кефа: Рацете по чекор одлична рецепта и совети

Во овој рецепт, зелениот леќи се сваруваат добро и се мелат до густина. Потоа, ситно сечканиот кромид, една јајце и галета се мешаат за да се добие мека тесто. Зачините и солта се распределуваат еднакво по смесата; тестото се собира и се обликува кога достига саканата текстура.

Земајте малки порции од тестото и ги обликувајте во топки со лесно навлажнети раце, пржете ги во загреано масло додека целосно не се зачекорат и добро не се испржат од двете страни; така добиваме крцкави надвор и меки внатре skeptарски крофни.

Совет: Ако сакате, можете да употребите фин борс наместо галета. За борсот, додадете топла вода и оставете да одстои 15 минути.