Турманска на трнка: Испит за стабилен вкус и водич за готвење по чекор
Tuzda Kestane: Kararlı Bir Lezzet Deneyi ve Adım Adım Pişirme Rehberi

При изборот на лешници, оставете ги надвор оние со пукнатини или пукнати; свежите и полни лешници се најдобар избор за вкусен резултат. Откако лешниците ќе се исчистат и добро ќе се измиеат, направете долги насочени пресекувања паралелно со брановитата површина на нивната кора.

Во сад, кратко држете ги лешниците во топла вода; 20 до 30 минути ќе бидат доволни за да омекнат. Потоа исцедете ја водата и оставете ги да се исцедат во цедилка.

Посебно широка и дебела тава, посипете со доволна количина сол. Поставете ги лешниците со пресечената страна надолу на солта. Покријте ја тавата и оставете да се готви на среден оган.

Контролирајте ја состојбата на готвење на лешниците на секојмал. По околу 30 минути, ќе почувствувате дека вкусовите се добро се здогледани. За полесно луштење во топлата сол, оставете ги лешниците да отстојат 5 минути во чиста крпа. На здравје.