Рецепт за шлем: Вкусен грицки од тесто

За подготовка на волованите, прво ја исецкаваме тестенината од фила и ја сечеме во соодветни форми. Откако ќе ги одделиме деловите кои ќе ги користиме како основи, остатокот ги сечеме во кругови за да добиеме прстени што ќе се надоврзуваат еден врз друг. Прстените се редат во два слоја и помеѓу нив се поставуваат кругови.

Горе се нанесува жолчката од јајце и се прават дупки на врвот; така се добиваат хрупките воловани со раснежена текстура. За подготовка на мешавината со тон, лесно ја избрусувајте конзервираната тунскиот риба и ја мешате со ситно сечкан магдонос, кромид, црвен пипер и пластичка од оцет.

Следниот чекор е полнењето: внимателно наполнете ја интерните делови од сготвените воловани со оваа шарена смеса. Печете во претходно загреана рерна на 180 степени за 10-15 минути, со проверка, и потоа се сервира. Добар апетит.