Рецепт за крекери со сирење: домашна закуска

Едноставен рецепт за гризнка што можете лесно да го приготвите дома, сирење крекери ви го чекаат. Во овој рецепт се добива крцкав тестенин со хармонија од вкусниот кашкавал, брашно и путер. Манипулираниот со ладна вода тестенин станува уште поеластичен за време на одморот и е подготвен за обликување.

На почеток мешаме рендан кашкавал со брашно, пченкарен скроб и сол во храна процесор. Додаваме ладен путер и работиме додека не се создадат груби парчиња. Потоа додавајќи ладна вода, се осигурува целосно мешање на тестенината. Се поставува на површина посипана со брашно и се рачно израмнува со блага притискање.

Тестенината се дели на два дела, се обвиткува со проѕирна фолија и се остава во фрижидер околу 30 минути за одмор. По одморот, се става на работната површина, се малку се протега и се формира саканиот облик. За мали цветови може да се користи калап, а за мали правоаголници или квадрати се користи пица нож.

Во средина на формите се прави мал дупка и се редат на плех со хартија за печење. Според желба може да се украсат со сусам или други зачини. Печете во претходно загреана на 175°C рерна околу 15-16 минути.

Изпечените крекери може да се чуваат на собна температура и да се уживаат со задоволство. Добар апетит!