Рецепт за суви колачи: Лесна и вкусна закуска дома

Јавната сува торта која може да се подготви со многу едноставни состојки е еден од незаменливите делови од чајните пати. Тестото, збогатено со путер, јогурт, масла и жолчка од јајце, се сече во тенки долгни ленти и се пече додека не стане крцкаво.

За време на месењето и обликувањето на тестото, состојки како прашок за пето и мајлеб додаваат пријатен аромат и текстура на смесата. Подготовката е кратка; важно е внимателно да се додава брашното постепено и да се намастира површината со жолчка од јајце за да се добие добар резултат.

Важно: Јајцето на површината и сусамот што се посипуваат одозгора даваат крцкавост и пријатен изглед. Послужете топло од рерната; на тој начин вкусот ќе биде уште појасен.

Состојки
– 200 г путер (размрсен и оладен)
– 1 шолја јогурт
– 1/2 шолја масло
– 1 жолчка од јајце
– 1/2 кесичка прашок за пењење
– 1 кафена лажичка мајлеб
– 2 кафени лажички сол
– 1 супена лажица шеќер во прав
– 4-5 шолји брашно
– 2 супени лажици сусам
– 1 жолчка од јајце (за површината)

Опис
Освен брашното, сите состојки се мешаат во еден сад, потоа постепено се додава брашното за да се добие мазно тесто. Од тестото се прават мали парчиња, кои со рака или со остар сукалец се размачкуваат и се сечат во долгни ленти. Лентите се редат врз плех за печење.

На врвот се нанесува жолчка од јајце и се посипува со сусам, а потоа се пече на 180 степени околу 30 минути. Најдобро е да се служи топло бидејќи така вкусот е најистакнат. Пријатно!