Портокалова кора слаткиш: Практичен и вкусен водич за подготовка

Подготовете ги кората од портокалите чисти и ги сечат на тенки ленти за сладок допир. Овој едноставен чекор создава основа за шеќерната обработка.

Кората се става во тенџере, заедно со вода, малку шеќер и сол. Откако ќе зоврие, готви на среден оган додека кората не омекне; бојата треба да остане мека и светла и текстурата малку да омекне. Потоа го гасите оганот и оставете ја смесата уште кратко време.

Потоа, остатокот од шеќерот поспоредете го во посебна тава, а на тава поставете хартија за печење со решетка. Со внимателносцилистете ги кората, оставете ги да се сушат најмалку 15 минути на решетката.

Откако ќе се исушат, обложете ги сите површини со шеќер и кратко време оставете ги да одморат на собна температура. На тој начин, надворешната страна станува цврста, а внатрешноста добива мека текстура.

Шеќерната кора од портокал е веќе подготвена. Може да ја подарите како жртва за џвакење или да ја ставите во тегла и внимателно да ја чувате. На здравје!