Поголемен рецепт: месни кефи со леќа во реномирана верзија

Почнете со преглед на основните состојки и подготвка на леќата. Варената леќа служи како мека база за кефите и дава нежна текстура.

Потоа, соединете ја во длабока чинија извадената мешаница од брашно, јам, иситнета месна смеса и лупена накој кромид. Сето тоа се замешува темелно за да се создаде компактна и рамномерна смеса.

Формирајте мали топчиња големи како ореви и обликувајте ги во конкавни потпорни форми, така што ќе добијат рамна површина. Ова ја олеснува подоцнежната подготовка и му дава уедначен изглед на кефите.

Потпрете ги во врело масло се до добивање златна кора. Готовите кефи можете да ги сервирајте со омилен сос или со свежа салата за полн вкус и средство за уживање.

Важно: за да се постигне најдобар резултат, мешавината треба да биде темелно измешана и отпорна при обликувањето.