Pohovani Lé̂̂i od Limonski Sok: Рецепт и Подготовка
Секако, ќе започнеме со спосебно подготвена мешавина од леќа и булгур, за да добиете вкусна и сочна основа за поховање. Измијте ја леќата и ставете ја да се готви во доволно вода што ја покрива целосно, а потоа дозволете ја мекикоста да се постигне до саканата текстура. По готвењето, додајте мелка булгур и покријте со капак; малку приуштете ја топлината, за да булгурот впие дел од течноста и леќата омекне дополнително.
Зачинетата база се заснова на едноставни зачини и филери од кромид. Пржете го ситно исечканиот кромид во маслиновото масло сѐ до златна нијанса. Додадете паста од домат и пржете повторно за да се ослободи аромата и бојата. Комбинирајте ја пржената кромидна смеса со сварената леќа и булгурот, темелно измешајте ги заедно.
Свежиот кромид и магдоносот ги додаваме на крај за свежина и зелена нота. Промешајте со благте зачински вкусови и, доколку сакате, додадете малку сок од лимон за лисна киселост и ладна вода за да омекне смесата. Со оваа база оформете ги мини кефтини форми, подготвени за печење или пржење.
Поставете ги на тава за сервирање, нежно ги тресете за да се формираат убави форми и повторувајте до целосно искористување на смесата. ПриServe-ирајте ги топли, придружени со свежа страна или со јогурт сос по избор.
- 1/2 чаша црвена леќа
- 1/2 чаша мелка булгур
- 1 голема главица кромид
- 2 суп.лажици домат паста
- 1/4 чаша маслиново масло
- 3-4 ливчиња кромид за декорација
- 1 шепа магдонос
- 1 чаша сол (по вкус)
- 1 чаена лажица кимјон
Како да ги подготвиме похованите леќи со лимонска киселина?
