Пукнатинеста Бисквита со Тахини: Лесна за подготовка и вкусна

Tahinata крекерите со кора, брзоско се подготвуваат со едноставни состојки и не сакате да чекате додека излезат од рерната со цел да ги почувствувате нивните прекрасни мириси. Посебно добро одат со кафе или чај, во оваа рецепта се користи тахан, путер и пудра шеќер за да се добие богатата текстура.

На почетокот, таханот, путерот и пудра шеќерот се мешаат за да се создаде кремаста основа. Потоа се додава брашното и прашокот за печиво; тестото се меси додека не стане хомогено. Од добиеното тесто се земаат парчиња големи колку орев, се формираат во топчиња. Кеките се печат во претходно загреана рерна додека не добијат кора и не се појават пукнатини; оваа практика им дава уникатни пукнатици и крцкавост.

Совет: Додека проверувате соодветноста на конзистенцијата на тестото, избегнувајте премногу да го месите за кеките да не станат премногу цврсти. Предходното загревање на рерната на 180 степени помага да се пече рамномерно секој пат.