Ајва џем: Вкусна и практична домашна рецепта за превртување во сирупастиот десерт

Со малу трпеливост и внимание, можете да подготвите вкусна домашна јабукова пюре. Прво, добро измијте ги јаболките и ги очистете, потоа одделете ги семките и исечете ги на мали коцки. Пставете ги во широк тенџер и додајте вода доволно за да ги покрие, без да прелиете. Додадете сок од лимон и гответе на средна температура.

Кога јаболките ќе омекнат и ќе ја впијат водата, тргнете ги од шпоретот и обрнете внимание на густината. Откако ќе се изгмечат и добијат пюре, поминејте ги преку блендер за лесно да се добие мазна текстура. Потоа, додајте шеќер и сол во пюрето од јаболка и измешајте.

Втората фаза, ставете ја мешавината повторно на оган и гответе додека не се згусне и карамелизира. Истурете во нафтен и не премногу широк сад, распоредувајќи го во тенка слој. Оставете да се излади на собна температура, а потоа оставете го да мирува во фрижидер најмалку 2 часа.

За лесно да се извади од калапот, внимателно исечете ја со студената мешавина и послужете. Добар апетит.