Зелки со трска со сос од јаболко: Практичен и вкусен рецепт

Во овој рецепт, цветовите од карфиол се благо парени на пар и потоа се пржеа во масло со крцкава надворешна кора. За да се постигне хармонија во вкусот, се служи со свеж и кисел тартар сос кој ја надополнува сочноста.

Процесот на подготовка, според редоследот на подготовка на состојките и по чекори, нуди лесна реализација дома. Најпрво, се разделува карфиолот на мали парчиња и се омекнува во благо посолена вода, додека сосот се подготвува со интелигентна мешавина.

Потребни состојки содржат мерки со кои се усогласени сите чекори; потоа, парчињата од карфиол, затворени во подготовената мешавина, се валкаат со *ситен булгур* и се пржат. Многу важно е маслото да биде во вриење, за да се добие крцкавоста.

Забелешка: Сосот се збогатува со свежиот вкус на јаболкото и со комбинацијата од јогурт и мајонез; за оние што сакаат маслен допир, малку парчиња од леб се додаваат за да се подобри текстурата и густината на сосот.