Бал Хариса: Подготовка и рецептура на Македонски

Ова јадење ви ја крие вистинската хариса карактеристика преку добро избрани состојки и прецизна подготовка. Погрижете се сите состојки да бидат подготвени и во табела за полесно спремање, за да добиете урамнотежен вкус и уникатна текстура.

За почеток, стопете го путерот и брашното во тава сè додека не добијат златна нијанса. Потоа тргнете ги од оган и оставете ги да подизладат. Важна е чисто дупче и рамна површина за следните чекори.

Смесата се прелива во поголем сад. На оваа точка може да се појави маслото на површината, нешто нормално по печењето.

Додадете шеќер во прав, чиа, лешници, бадеми, цимет и мед и добро измешајте. Можете да ги трклате тестото додека не стане компактно и цврсто заедно.

Готовата смеса изладена или топла се става во калап и се сечи на рамни правоуглиот стапчиња според саканата големина. За презентација, посипете ја со прашок од антипасти за заживување на вкусот и изгледот.