Изворски Јогурт од Смоква: освежувачка мешавина од млеко и сушена смоква

Инџирите, кои даваат фин допир со млеко и јогурт, создаваат хармоничен вкус во овој рецепт. Прво омекнете сувите инџири во топла вода и ги пасирајте во пире, потоа мешајте го пирето со млеко и јогурт. Така добиениот богатата конзистенција се претвора во освежителна база од јогурт.

Истурете ја мешавината во стаклено тегло и ставете ја во машината. По затварањето на капакот, поставете ја и оставете да ферментира околу 10 часа. Кога помине времето, пренесете ја теглата во фрижидер и оставете ја да мирува најмалку неколку часа; овој чекор овозможува вкусовите добро да се впијат.

Готовиот јогурт пред служење делува малку ладен, а можете да го украсите со парчиња исечен инџир. Добар апетит.