Порови со сирење: храна од тесто до сируп, една толку вкусна закуска
Со мешавина од млеко и јајце што ја сочинуваат основата на тестото, фините допири од сол и црвен пипер ја збогатуваат вкусот. Testото кое се меси со брашно и прашок за пецкање добива мека и неприближна кон раката конзистенција; на тој начин, сирењата се облогуваат подобро внатре.
За полнење, комбинцијата од бело сирење, рендан кашкавал и свеж магдонос остава во секој залак изразителен сирен вкус. Кога се формира формата, најдобро е тестото да се подели на две парчиња, да се развлае во тенка рамна кора, потоа да се сече во долги ленти и да се добијат парчиња со дебелина на прст.
Состојки за внатрешноста:
- 1 јајце
- 1 чаша млеко
- 1 мала лажичка сол
- 1/2 мала лажичка црвен пипер
- 1 кесичка прашок за пецкање
- 2,5 чаши брашно
- 150 г бело сирење
- 150 г рендан кашкавал
- 1/2 темјан
- (ситно исечкан)
За пржење:
- 1,5 чаша масло од сончоглед
Во процесот на подготовка, не ја одвојувајте тестото од нанад, ако не е добро одморено; ова е важен чекор за да се добие тенка кора и да се сечат лентите без да се виткаат. Лентите се пржени до златна боја во масло на средна температура, од двете страни еднакво и се сервираат топли. Удобност кон вкусот!
