Крцкави и зачинети бебешки компири: Водич за вкусен и лесен подготовка
Рецепт за превртување на младиот компир во различно искуство со крцкава надворешна кора и интензивен вкус на зачини во секој залак. При примената на овој рецепт, ќе почувствувате софистициран допир со сосостојките на маслиновото масло и рамнотежата на зачини. Кога зачини ќе се соединат со компирите, за секој залак ќе добиете уникатен вкус.
Првиот чекор е да ги исчистите компирите и да ги сварите со кората кратко. Потоа подготовете ја мешавината од зачинато масло и соединете ја со компирите за да ја засилите вкусот. По кратко пржење на висока температура, продолжете со контролирано готвење за да добиете крцкава текстура, а како последен допир, посипете со галета.
- Потребни состојки:
- 1/2 килограма млад компир
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1/4 чаена лажица рузмарин
- 1/4 чаена лажица црн бибер
- 1/4 чаена лажица мелена коријандер
- 1/4 чаена лажица зачин за Жан-Коум
- 1/4 чаена лажица мелена црвена пиперка
- 1/4 чаена лажица мајчина душица
- 1/4 чаена лажица сол
- 2 чешниња ситно исецкан лук
- 2 супени лажици галета
Како се прави?
Исчистете ги компирите и кратко ги сварете со кората. Во голема чинија соединете маслиново масло, ситно исецкан лук и зачини. Исечените сварени компири распоредете ги со пресекната страна да допира тавата. Покријте ги и пржете кратко на висока температура, потоа намалете ја температурата и продолжете со готвење.
Со нежно трескање на тавата, осигурете дека зачинија достигнуваат до секој компир. Посипете со галета, а кога компирите ќе станат крцкави, сервирајте ги топло на тањир.
