Колач од тиква: рецепт за крцкав хлеб од тиква и важни совети
Многу тенко сечкаме тиквички и билки, со цел да создадем лесна за месење смеса. Рендани тиквички се цедат за да се отстрани водата; овој чекор спречува пукнатинки и ја подобрува текстурата, намалувајќи ја маснотијата. Додавањето свежи билки создава освежуващ аромат.
Најпрвин, потребните состојки се собираат во една тава и добро се мешаат. Воен резултат е мешавината што се распоредува по плех со хартија за печење, секој дел се наредува рачно; сочуваната мешавина се мачка со малку маслиново масло. Оваа метода им дава златен тон на површината и слатка, крцкава текстура.
Калапите се печат во претходно загреана фурна на 180°C околу 25-30 минути, при што мусовите стануваат крцкави, а внатрешноста сосема мека. Да ви е вкусно и да уживате во вкусот.
- 2 средни тиквички
- 2 јајца
- 1/2 марулче магдонос
- 1/2 марулче ѓумбир
- 1 мала лажичка сол
- 1 мала лажичка црн пипер
- 1 мала лажичка лепчица пиперки
- 2 големи лажици сирење
- 5 големи лажици брашно
- 1 пакет прашок за пециво
