Галета со јагоди: Практично и вкусно летно слатко
Овој рецепт кој започнува со потребните состојки, лесно се подготвува со својствената текстура на тестото и свежиот внатрешен дел со јагоди. Прво го замесувате тестото без да го мешате, оставајќи го да одмори, потоа подготвувате фил и го поставувате врз него.
Основата на тестото е целојачна брашно, мед и студено путер. Комбинацијата од нив дава текстура слична на трошки од леб и лесно се обликува со рака.
- 1,5 чаши целојачно брашно
- 2 лажици мед
- 2 лажици студен путер
- 6 лажици студена вода
За внатрешниот дел се користат свежи јагоди, црн шеќер и малку ореви за крцкавост. Јагодите се мешаат со шеќер за да добијат слатка хармонија.
- 10-15 јагоди
- 2 лажици црн шеќер
- 2 лажици ореви
Како се прави? Го мешате брашното и медот, потоа додавајте путерот и со рака расипувајќи го тестото, мешајте додека не биде доволно сплотено. Додадете ја водата и кога тестото ќе се собира во тесто, завиткајте го во стреч фолија и оставете го да одмори во фрижидер за 45 минути.
Потоа, одмореното тесто ставете го помеѓу два нелепливи листа и раслекувајте го. Премастете ја со шеќер и ореви, наредете јагодите, па печете во рерна. За послатко, можете да ја додадете мед, пудра шеќер или сладолед пред сервирањето. Куснете и уживајте!
